生榨油料因省去炒制步骤，操作看似简单，实则暗藏门道。若操作不当，易出现出油少、油品发黑等问题。想要榨出香浓醇厚的好油？这份全流程攻略请收好！

原料质量直接决定油品上限，仔细挑出石子、枯叶、霉变原料等杂质，将原料水分控制在 8% 左右。水分超标，油料软烂不成型，出油困难；水分过低，不仅榨取不，还会加剧机器磨损。针对茶籽、红花籽等外壳坚硬的原料，务必提前破碎。只有让榨油机 “吃得顺”，才能 “发力猛”，榨出更多油脂。

启动设备后，先空载运转 2 分钟，仔细聆听有无异常声响，确保设备状态正常。同时，做好预热工作，压力过大易导致机器过载停机，压力过小则出油量不足，需根据原料特性将压力调节至状态。​若发现油品颜色过深，立即降温。相比熟榨，生榨对温度要求相对宽松，但控温仍是保证油品质量的关键。